“暴力！”
神原正人目露一絲笑意，“給人極樂、安詳美食世界的「極樂米」，需要用完全對立的東西去攻伐！所謂的矛與盾，就是這麼一個意思。”
聞言，一群人頓時展開腦補。
田所惠驚奇地睜眼。
在她腦海中，是一方充斥著金光的極樂佛土，突然衝進來一群瘋狂的天外邪魔，這些邪魔在佛土大肆破壞，而後建立自己的統治帝國。
“是這樣嗎？”
千代愛知懵逼臉。
“對！”
“一定要極致對立！”
神原正人嚴肅地頷首，道：“幻想食材，是自帶極致風味的。”
“有的食材，極致風味稀薄，有的，比如「極樂米」，就過於強烈了，如果廚師無法把這種極致風味降服，那就不可能在一個盤子裡，裝進去其它味道。”
“所謂的‘降服’，就是要掌控「極樂米」的極致風味啊！”
如此粗淺的解釋，就算不是內行的專業廚師，也聽懂了。
“那北野廚師，是瘋狂的火焰嗎？”千代愛知歪頭。
“應該是暴力、狂躁的酒精！”
神原正人說。
眾人都緊張關注北野秀的烹製進程。
平底鍋冒出的火焰，持續了幾十秒鐘，就歸於沉寂，鏡頭給了鍋底特寫，奇妙的是，不管是乳白色的洋蔥丁，還是「極樂米」，都保持著最初的色澤，之前的大火仿佛隻是幻象。
“咦——”
神原正人伸長脖子，發出抑製不住的驚聲。
“你們注意看平底鍋裡的米粒——”
於是，眾人屏息觀察。
不同了！
現場不少專業廚師，心神一震。
原本白而細膩的「極樂米」，染上鮮亮的油脂，有向透明轉化的趨勢，在鏡頭中就好似一堆即將融化開來的冰晶粒子。
“嗞啦！”
這時，北野秀舀起滿滿一大勺蔬菜高湯，倒入平底鍋。
連續兩勺，高湯漫過米粒就停手。
緊接著，北野秀去另一張廚台，端來一個潔白色的小碟子，上麵放著白色的鱈魚快。
這是一塊未經處理的魚肉，隻見北野秀用鹽、蒜、胡椒和橄欖油醃製了魚肉，隨後燒熱另一口平底鍋，放進橄欖油、百裡香和大蒜瓣做底料。
煎魚了！
觀眾們就看著一塊鱈魚肉，漸漸煎熟。
關火，取出魚塊。
這時候，用高湯煮「極樂米」的那口鍋，早已被煙霧籠罩。
終於可以開始調味了。北野秀繃著臉，一絲不苟地，灑進鹽、胡椒，甚至還加進不少的番茄汁，令湯色變得暗黃。
“這是……”
神原正人隱約看懂了北野秀的食譜。
黃油塊，帕瑪森乾酪。
停火。
試了試味道，北野秀點頭，哢的扭掉灶具之火。
當他拿起平底鍋裝盤的時候，最後還在呈番茄黃顏色的米飯表麵，用勺子點綴上一些青色的，黏稠的調味醬汁。
“青醬！”
一直沉默的女性麟廚師，英迪拉，此刻終於開口。
“這是用羅勒、鬆子和橄欖油為主要材料，放進榨汁機，混淆攪拌而成的特級醬汁！”
畫麵中，北野秀完成轉盤，之前煎炸的鱈魚快，被他擺在米飯上。
再用羅勒葉、百裡香點綴，到這，一盤色香味俱全的美食，也就完成了。
“這就是我的作品！”
對著鏡頭，北野秀眼中閃爍的鬥誌，清晰展示在觀眾麵前。
第一位考生，呈交作品！
神原正人微微愕然過後，看了看手表的時間。
時間提前了足足3個小時！(未完待續。)
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