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那小二見戴成榮對自家酒樓如此熟悉，便接話道“軍爺看來是老主顧了，這長江三鮮，我們舟山分號也是有的，不過因為運輸不易，這價錢肯定要比在揚州貴上一些。”
戴成榮聞言喜道“你們二分樓倒是真是會做生意貴些便貴些，新鮮就行”
小二道“軍爺若不放心，可以去後廚看看，全是活魚，若有半句不實，軍爺拿小人是問”
戴成榮擺擺手道“那倒不必，你家在揚州城的總號我是常去的，與王、吳兩位掌櫃也都相熟，食材肯定放心。對了，你家自釀的那種玉瓊漿，給打一壺來我沒記錯應該是八兩銀子一壺吧”
小二訕笑道“軍爺，那玉瓊漿也得從揚州運過來，所以這邊分號要稍微賣得貴些，得十兩銀子一壺。”
“十兩就十兩，速速操辦上來”戴成榮手一翻，一小錠碎銀子丟在桌上“喏，打賞你的，手腳利索些”
小二收了打賞，謝過戴成榮歡天喜地的去了。二分樓雖然時常會有一頓飯消費幾十兩銀子的豪客，但願意給端菜小二高額打賞的卻並不多，戴成榮這一出手，就差不多是他半個月的收入了，自然十分欣喜。
戴成榮回過頭道“教官是揚州人，應該也吃過長江三鮮吧”
陳小魚笑著應道“我便是漁民出身，你說我吃沒吃過不過這個時候已經過了季，居然還能吃到這幾種魚，這二分樓的確是有些手段”
馳名揚州的長江三鮮，是指該水域特有的鰣魚、刀魚、鮰魚三種魚類，陳小魚自小就跟著家人在長江上打漁為生，自然是吃過。不過多數時候還是會將這幾種市價較高的魚類賣到揚州城的各家酒樓換錢二分樓也是其中之一。
舟山附近當然不產這幾種魚，隻能在揚州捕撈，再連同江水一並裝船運到舟山，這樣折騰下來成本可就非常高了，而且數量十分有限。物以稀為貴，大概也隻有不差錢的富豪才能享受這些特殊的食材，戴成榮卻是連價都不問，直接點了再說，這爽快態度也是讓陳小魚感受到了他的誠意。
不多時小二便端著幾個冷盤涼菜和戴成榮點的玉瓊漿上來了，不過他這次不是一個人來的，後麵還跟著個胖乎乎的中年人，小二向他們介紹道“兩位軍爺，這位本酒樓的王掌櫃。”
那王掌櫃拱手招呼道“聽聞兩位軍爺都是本酒樓的老主顧，小人來打個招呼，這幾個涼菜便送與二位下酒。”
戴成榮點點頭道“王掌櫃麵相與揚州總號那位王掌櫃有些相似，不知二位是怎麼稱呼”
“揚州那位是小人族兄小人鬥膽請教軍爺名諱是”王掌櫃一聽戴成榮這問話，確定了對方的確是酒樓老主顧，身份應該非富即貴，當下更是恭敬。至於這揚州來的貴人怎麼會穿著海漢軍的製服，他其實是覺得有些奇怪。
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那小二見戴成榮對自家酒樓如此熟悉，便接話道“軍爺看來是老主顧了，這長江三鮮，我們舟山分號也是有的，不過因為運輸不易，這價錢肯定要比在揚州貴上一些。”
戴成榮聞言喜道“你們二分樓倒是真是會做生意貴些便貴些，新鮮就行”
小二道“軍爺若不放心，可以去後廚看看，全是活魚，若有半句不實，軍爺拿小人是問”
戴成榮擺擺手道“那倒不必，你家在揚州城的總號我是常去的，與王、吳兩位掌櫃也都相熟，食材肯定放心。對了，你家自釀的那種玉瓊漿，給打一壺來我沒記錯應該是八兩銀子一壺吧”
小二訕笑道“軍爺，那玉瓊漿也得從揚州運過來，所以這邊分號要稍微賣得貴些，得十兩銀子一壺。”
“十兩就十兩，速速操辦上來”戴成榮手一翻，一小錠碎銀子丟在桌上“喏，打賞你的，手腳利索些”
小二收了打賞，謝過戴成榮歡天喜地的去了。二分樓雖然時常會有一頓飯消費幾十兩銀子的豪客，但願意給端菜小二高額打賞的卻並不多，戴成榮這一出手，就差不多是他半個月的收入了，自然十分欣喜。
戴成榮回過頭道“教官是揚州人，應該也吃過長江三鮮吧”
陳小魚笑著應道“我便是漁民出身，你說我吃沒吃過不過這個時候已經過了季，居然還能吃到這幾種魚，這二分樓的確是有些手段”
馳名揚州的長江三鮮，是指該水域特有的鰣魚、刀魚、鮰魚三種魚類，陳小魚自小就跟著家人在長江上打漁為生，自然是吃過。不過多數時候還是會將這幾種市價較高的魚類賣到揚州城的各家酒樓換錢二分樓也是其中之一。
舟山附近當然不產這幾種魚，隻能在揚州捕撈，再連同江水一並裝船運到舟山，這樣折騰下來成本可就非常高了，而且數量十分有限。物以稀為貴，大概也隻有不差錢的富豪才能享受這些特殊的食材，戴成榮卻是連價都不問，直接點了再說，這爽快態度也是讓陳小魚感受到了他的誠意。
不多時小二便端著幾個冷盤涼菜和戴成榮點的玉瓊漿上來了，不過他這次不是一個人來的，後麵還跟著個胖乎乎的中年人，小二向他們介紹道“兩位軍爺，這位本酒樓的王掌櫃。”
那王掌櫃拱手招呼道“聽聞兩位軍爺都是本酒樓的老主顧，小人來打個招呼，這幾個涼菜便送與二位下酒。”
戴成榮點點頭道“王掌櫃麵相與揚州總號那位王掌櫃有些相似，不知二位是怎麼稱呼”