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第二百四十四章 生豆芽的技術(1 / 2)

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魚朝恩之所以親自出宮采買食材,是因為他經常伺候李隆基,明白當今皇帝的喜好,而這些喜好一般人掌握的不多,而他顯然也不會將這些事情告訴彆人,因為讓彆人知道皇帝的喜好,對他將是一種威脅。【龍【壇【書【網

聽說李安是來獻菜的,魚朝恩咧嘴笑了:“李將軍,這宮裡有的是珍饈美味,您府上的女仆到底做了什麼好東西,能讓李將軍迫不及待的要獻給陛下?”

其實,魚朝恩是在心裡嘲笑李安,他覺得李安作為武將,應該對打仗和國事比較重視,怎麼會想到給陛下獻菜肴呢?這可不是一個將軍應該做的事情,同時,他也非常好奇,一個普通的女仆能做出什麼樣的珍饈美味,居然要勞駕李安親自跑到皇城門口,急著這這種美食獻給當今天子。

“是炒豆芽,味道非常可口,陛下一定會喜歡的。”

李安如實介紹。

“炒豆芽?這是什麼東西?”

魚朝恩眉頭深深的蹙起,他也不太清楚,炒豆芽到底還是什麼東西。

“魚給使,這個炒豆芽就是將豆芽放在鐵鍋裡炒熟,那味道真是堪比美味啊!您要是感興趣,可親自到我府上嘗一口。”

李安大方的邀請道。

“豆芽?豆芽又是什麼,怎麼從來就沒聽說過?”

魚朝恩還是一臉的狐疑。

李安笑了笑,正色道:“魚給使,這是我家女仆新做出來的菜肴,市場上是絕對沒有的,若是您都知道是什麼了,那我還有必要獻給陛下嗎?您說是吧!”

“言之有理,言之有理,豆芽?有意思,我一定要去看看,你過來。”

魚朝恩說著讓一名禦廚過來,並下令道:“你隨我去李將軍府邸,剩下的人去西市采買,記住,全部撿最好的買,若是買到爛不糟糟的醃臢貨,我定不會輕饒了你們,拿著。”

說完將采買清單遞給一名小太監。

“魚給使,請。”

李安跨上戰馬,帶著魚朝恩和一名禦廚直奔府邸而去。

“呦,李將軍的府邸可真是氣派啊!我這是第一次來,不過,就是位置太偏南了,去宮裡和東西市都不太方便。”

魚朝恩一進門,隨口說道。

“位置偏南不要緊,騎馬很快就到了,魚給使,這邊請。”

李安帶著魚朝恩走向廚房。

“允兒、佳人,你們剛才炒好的黃豆芽在哪兒?”

李安看向兩名新羅婢,大聲問道。

李允兒和李佳人連忙小步跑了過來,允兒開口道:“阿郎,剛才您的幾位部將來到前院,聞到香味,進了廚房之後,三兩下就把黃豆芽全都吃完了,為了多爭一口,他們還打了起來。”

“什麼,這幾個不爭氣的,居然偷吃,還三兩下就吃完了,還打架,真是不成體統。”

李安表麵罵昆雄、飛羽幾人,實則誇讚豆芽好吃,連身為將領的昆雄、飛羽等人,都經不住美食的誘惑,偷吃豆芽,為了爭奪一口豆芽竟動用暴力手段。

魚朝恩本來是對豆芽抱著好奇的心態來的,此時,聽說幾位將領,居然毫無體麵的跑到廚房裡偷吃豆芽,如此一來,他真的非常想知道,這豆芽到底是什麼味道了。

“李將軍,看來這豆芽的味道必然不一般,竟然讓幾位將軍為此動手,哈哈!我今日來了,必須要親自嘗嘗,不知府上還有豆芽否?”

魚朝恩確實有些迫切,一旦豆芽真的像李安說的那麼好,他就可以將這種食物引入宮中,從而取悅皇帝,進而為自己帶來升遷的機會。

“魚給使放心,這東西,我們府上多的是,稍等即可。”

李安說著,看向李允兒和李佳人,下令道:“李允兒,你來炒綠豆芽,李佳人,你負責炒黃豆芽,你們兩個去燒火,快點,不要讓魚給使久等。”

“是,阿郎。”

李允兒、李佳人和兩名男仆大聲大營,並進入廚房之中,開始炒豆芽。

魚朝恩看向身後的禦廚,輕聲道:“你還不進去,好好學學。”

“是,魚給使。”

禦廚領命,大步走入廚房。

生火之後,鐵鍋很快就熱了,李佳人和李允兒,根據先前的經驗,先倒入少量植物油,再放入蔥薑蒜和胡椒,隨著這些大料的倒入,香氣立馬就從廚房散發到前院之中,讓魚朝恩的眼角浮現出一絲期望的神色。

“大料已炸出香氣,豆芽該下鍋了。”

李安話音剛落,隻聽廚房內‘呲’的一聲,兩盤豆芽被倒入鐵鍋之中,緊接著就是哢哢的翻炒聲,隨著鹽巴和醬油的倒入,豆芽很快入味,而豆芽的香氣也從廚房散發到前院,讓聞到香味的魚朝恩,禁不住咽了咽口水。

“好,魚給使,豆芽已經炒好,可以出鍋了。”

李安剛說完,就聽到裡麵傳出哢哢的盛菜聲。

魚朝恩疑惑的看向李安,嘴角一笑道:“李校尉真是厲害,居然隻憑聽聲音,就知道菜炒到哪個步驟了,這倒讓我覺得,李將軍似乎會抄豆芽似的。”

李安暗歎魚朝恩果然聰明,賠笑道:“魚給使見笑了,我李安從小生活在平困的鄉間,家中十分簡陋,每次家人做飯,我都在旁邊玩,時間長了,對廚房的是也算是略知一二,所以,憑借聲音,的確可以判斷出菜肴到了哪一個步驟。”

“哈哈,原來如此,倒是我誤會李將軍了。”

魚朝恩也不點破,一笑置之。

“阿郎,菜肴已經炒好。”

“立即端入正堂,魚給使,我們去正堂品嘗。”

李安指著旁邊不遠處的正堂,邀請道,畢竟,不能讓魚朝恩不成體統的站在廚房或院子裡吃東西,被下人看到,會讓他難堪的,好在正堂就在前院,隻有幾步地而已。

在正堂剛剛坐定,兩盤豆芽就端了上來,那香氣彌漫在正堂之中,看的魚朝恩眼睛都直了。

“魚給使,這是綠豆芽,這邊是黃豆芽,您挨個嘗嘗。”

李安客氣的邀請。

“光聞這味道就非常香,味道一點差不了,那我就不客氣了。”

魚朝恩拿起筷子,先將一塊綠豆芽塞入口中,略微咀嚼了片刻,一臉的興奮表情,並多咀嚼了幾次,將其咽下。



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