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乳鴿和配料放入鍋中烹煮了沒多久,濃鬱的香味就在空氣中飄散開了,而隨著烹煮的時間越來越長,味道也變得更加的濃鬱,讓從不缺吃喝的皇孫們都開始吞咽口水了。
“先生,好香啊!應該好了吧!”
李適都有些忍不住了,說話的時候,眼睛始終盯著眼前的大鍋,手指頭在不停的亂動。
“不急,還要再等會,嗬嗬!”
李安看著這些嘴饞的皇孫,笑著說道。
小孩子是最容易嘴饞的,畢竟,他們的年紀小,是長身體的年紀,腸胃功能一般不會有什麼大的問題,煩惱也比較少,沒有什麼事情能讓一個孩童茶飯不思,自然就更加容易嘴饞了。
唐兒也湊了過來,小聲問道:“還需要多久啊!這乳鴿湯會不會比土雞湯還要好喝。”
李安摸了摸唐兒小腦袋,笑著說道:“快了,至於好不好喝,那也要等喝過了才知道啊!嗬嗬!”
說完輕輕的將鍋蓋給掀開,將枸杞和鹽放入其中。
“為什麼最後放枸杞和鹽巴?”
李適問道。
“是為了防止營養流失,枸杞不能煮的時間太長,要不然就沒有滋補的效果了,鹽巴也是越晚放越好。”
李安開口說道。
枸杞這種食品,若是長時間煮沸的話,內部的營養物質是很容易被破壞的,所以,要等食物快要熟透的時候再放,這樣內部的營養物質就不容易流失了。
“好香啊!已經好了吧!”
皇孫們已經圍成一圈,一個個的全都伸長了脖子,看著鍋中的鴿子湯,就好像一群等待吃飯的鴨子一樣,時不時的詢問好了沒。
要說,這些皇孫每日的生活都很好,並不缺少吃的,可謂是錦衣玉食,但他們吃的所有飯菜,都是宮裡的禦廚提供的,講究的是營養和尊卑規定,有很多賤菜是不會給皇孫們吃的,而有很多賤菜都是很美味的。
比如雞肉方麵,雞胗是下賤的,是下人們吃的東西,身為高貴的皇族,自然不能吃這樣的醃臢食物,而雞胗的味道往往比雞肉還要美味,簡直是雞身上最美味的食物了,而身為高貴的皇族,卻不能吃這樣的食物,實在是一種莫大的遺憾。
另外,在營養方麵,必須要搭配合理,皇孫在什麼年齡段應該吃什麼,都有嚴格的規定,是不能隨意給他們吃食的。
這就好比後世的兒童,總喜歡吃一些垃圾食品,而對於親人提供的正常飲食卻死活不願意吃,覺得太過難以下咽,覺得垃圾食品才是最好吃的食品。
鴿子湯的檔次還是可以的,宮裡的禦廚也是會做的,不過,就宮裡那些貨色,水平還真的比不過李安,他們的水平與李安相比,還差的很遠呢?作為一名來自後世的人才,李安所了解的食物種類,是這些禦廚所不能比的,自己隨隨便便的拿出一些手藝,就夠這些禦廚膜拜的,而事實上,李安也確實教禦廚做過不少的菜肴,而這在李安的腦海裡,不過是九牛一毫罷了,還有更多更好的菜肴沒交給他們呢?
“這僧多肉少的,李侍郎打算怎麼分呢?”
李豫笑著問道。
他雖然很年輕,但畢竟是孩子的父親了,不會像孩子們那樣嘴饞的,雖然他也很想來點,不過,一看這麼多的孩子在等著,他就覺得自己不好與孩子們爭搶。
“就讓孩子們一人分一點吧!我來分配。”
李安開口說道。
畢竟,食物太少了,分配的時候,難免會出現有多有少的情況,所以,李安要親自分配,他會用更好的辦法來杜絕不公平事件的發生。
“李侍郎,抓到幾隻野雞,還挺肥的。”
幾名護衛返回,將手裡的野雞高高的舉起。
李安非常高興,鴿子湯才剛剛煮好,野雞就抓到了,這非常的不錯。
“每人賞賜兩串錢,快把野雞處理了,馬上就烹煮。”
李安高興的說道,並親自動手,開始分配鴿子湯。
“你們都讓開,不要爭搶,都後退,全部後退,轉過身去。”
李安讓皇孫們稍微遠離一些,然後,將鴿子湯和鴿子肉,儘可能均勻的分配在各個小碗裡,並用另外一個小碟子將小碗給蓋住。
“好了,你們自己挑選,一人拿一碗,動作慢點,不要爭搶。”
在李安的要求下,十幾名皇孫和侍讀,排著隊去挑選鴿子湯,而由於每個碗的上麵都被蓋上了,所以,誰也搞不懂哪個碗裡的肉多湯多,如此,就隻能隨便挑選了。
“怎麼還多了一碗?”
李豫看著最後剩下的一碗,疑惑的看向李安。
李安輕輕將碗端起來,送到李豫的麵前,輕聲道:“廣平王,這是專門為你留的,嘗嘗吧!”
“還有我的一份?李侍郎不嘗嘗?”
李豫客氣道。
“這就是我做的湯,在家經常吃,廣平王嘗嘗吧!”
李安說道。
李豫聞言便不再拒絕,端起鴿子湯就嘗了起來。
“味道如何?”
“入口濃鬱,芳香滿口,太好喝了,比禦廚做的湯汁好喝太多了。”
李豫由衷的讚歎。
孩子們的表情就更誇張了,一個個的吃的飛快,好像生怕被彆人搶了似的。實在是有趣。
野雞很快就被處理乾淨了,在孩子們喝雞湯的時候,李安繼續烹煮土雞湯,畢竟,就那麼點鴿子肉,還不夠塞牙縫的呢?
而隨著野雞下鍋,又有護衛打回來野味,比如野兔,斑翅山鶉,還有一個體型不小的野豬,這一切讓李安頗為興奮。
“有野豬就好辦了,這下所有人都能吃飽了,哈哈!”
李安興奮的說道,並叫來幾名隨行的廚子,讓他們分頭去準備,儘快把所有食物都給搞定。
而李安也利用這段時間,來給皇孫們講解一些最基本的植物知識,野外的植物很多,隨隨便便的就能從草叢中拔出一棵植物,然後就開始講解了。
野蒜,當歸,前胡,白芷,黃芪,蛇床,這些中植物都能在驪山找到,而每一種植物都夠李安講解很久的。
不過,諸皇孫似乎對這些知識沒有太大的興趣,他們的注意力都在美食上麵,李安講了沒多久,他們就都悄悄的往廚子身邊靠攏了,他們的眼睛都在盯著正在製作的美食,而沒有任何一個人看向李安。