第37章 往肉餡裡倒水_重生八零,閃婚柔情鐵血硬漢_思兔 
思兔 > 都市言情 > 重生八零,閃婚柔情鐵血硬漢 > 第37章 往肉餡裡倒水

第37章 往肉餡裡倒水(1 / 2)

重生八零,閃婚柔情鐵血硬漢!

前世她吃過一次蓮藕餃子,真的很脆嫩,口感特彆好。

用刮皮刀將蘿卜皮削掉,蓮藕切去兩頭,也削了皮,一個一個放在臉盆裡。

家裡的臉盆都是她老媽給準備的,本來熱水壺也有準備,她怕寄件的時候摔壞了,就沒要,留在了家裡。

不然昨晚燒了開水也不至於倒進軍用水壺。

整理好這些菜,秦雙雙開始用刀刮魚鱗。

沈晨鳴買的是兩條一斤多重的草魚,嘴巴一張一張的,快要死了。她得趕緊收拾出來,用鹽巴醃了,晚上紅燒。

有了紅燒肉,紅燒魚,還有餃子,骨頭湯,再加上一些彆的菜,基本上算是比較豐盛了。

難得請人吃一次飯,怎麼著也得讓人吃好喝好。

本來這魚可以做成水煮魚片,隻是她不會片魚片,怕整不好,還是紅燒吧!一會兒多放點乾辣椒啥的,一樣好吃。

沈晨鳴還在剁餃子餡,刀被他占著,秦雙雙就將菜端進來,一樣一樣洗好放著。

兩條魚洗乾淨,用根繩子拴了掛著瀝水。

剁餃子餡的沈晨鳴看了,嘴角高高翹起,小丫頭很能乾,往後一定能將家裡打理的井井有條。

他負責在外頭拚命掙錢,小丫頭負責在家貌美如花。

本來以為小丫頭很嬌氣,什麼都不會,他做好了外頭乾完工作,回家照顧丫頭的準備。

今日一看,是他想多了。小丫頭根本無需他操心,隻要告訴她要辦什麼事,絕對能辦的妥妥當當。

很好。

他的小丫頭不但可愛,可口,還可心。

等了這麼多年真沒白等,小丫頭給他的驚喜實在是太多了。

餡料剁好,沈晨鳴按照秦雙雙的吩咐裝進一旁的臉盆裡“丫頭!還要做什麼?”

秦雙雙指著洗好的蓮藕“把那幾個蓮藕切了剁碎,一起放進肉餡裡,我給你包蓮藕餃子,特彆清甜。”

“好!”

小丫頭的話,沈晨鳴半點不反對,走過去拿起蓮藕一個一個切成厚藕塊,揮舞菜刀,再次“duanduanduan”地剁了起來。

秦雙雙則是拿了一雙筷子,走到放肉餡的臉盆旁邊,先往裡頭倒了一勺鹽巴,半勺味精,兩勺醬油,一勺油,再往裡頭摻了三勺之前泡好的蔥薑水。

順著一個方向用力攪拌。

往餡料裡放鹽巴味精和醬油沈晨鳴都覺得無可非議,可為什麼要放蔥薑水?還要放油?肉餡本身就有油呀。

放那麼多油,吃起來會不會滿嘴流油?

“丫頭!為什麼要往裡頭倒水放油?一會兒還怎麼包餃子?”

餃子這種東西他也包過,沒親手調過餡料也見過彆人調,就沒誰往裡頭放水的。

“這你就不懂了吧?往肉餡裡頭放油,是鎖住它的水分。”秦雙雙煞有其事地解釋,“往裡頭放蔥薑水是為了增加肉餡的嫩滑度,放一次還不夠呢,得放好幾次。”

“啊?還有這說法?”

沈晨鳴感覺小丫頭的想法可真多,誰家包餃子講究這麼多?放水還不止放一次,要放好幾次。



最新小说: 【無限】顏值主播靠操作秀翻全場 星際之夢蘭傳奇 穿越七零暖姻緣 我的盜墓回憶錄 三胞胎死後,我嫁給了渣前夫他小叔 奪帥之劍 光暗之墓 風流賭神 綜武:我是段譽我怕誰 盜墓:我被小花反向養成了