我有一家人間酒館!
禪境空間,沒有白天和黑夜的區彆,仿佛永恒存在的ru白色調,已經不知道過去了多久,陳曦終於將所有葡萄都除梗了。
這也加快了紅酒的釀造進度,在係統的建議下,陳曦沒有全都用來釀酒,而是按照比例,一次次的嘗試。
雖然已經失敗過了兩次,但這種失敗並不可怕,反而讓陳曦欣喜,成為心法者後,他釀酒還可以提升元神之力。
此時,他懷抱一個橡木桶,將一整桶除渣後的紅酒,抱到了紅酒室裡,設置了一個兩年的時間。
在他按下按鈕的瞬間,紅酒室門口亮燈叮~
一瞬間,紅酒室裡麵已經過去了兩年,可惜這種變態的功能,隻能用在釀造紅酒上。
“係統啊,你說你能力這麼強,我們一起去征服星海不好麼,非要讓我在這賣酒?”幾乎每一次釀酒,陳曦都埋怨一次,係統有點大材小用了。
叮~以本係統目前的能力,征服星海的成功率為0。係統一絲不苟的問道。
“行了行了,就知道你隻會催牛逼,還什麼星海中最古老的種族將你創造出來,依我看……”陳曦諷刺了一句,進去將紅酒又抱了出來。
打開橡木桶的刹那,一股極致的果香飄蕩而出。
陳曦低頭一看,橡木桶裡麵儘是如同紅瑪瑙一樣的酒液。
“係統,給我一個紅酒杯。”
又一次品嘗紅酒,陳曦用酒提子從橡木桶裡舀了一勺,倒入了紅酒杯中。
經過他輕輕搖晃,很快,酒杯內環出現了掛杯現象,停止搖晃後,細密的紅酒珠,在杯中留下了澹澹的滴痕。
原文來自於塔讀小說~
“有酒淚,證明酒體還不錯。”陳曦點點頭,品嘗紅酒,他是專業的。
例如掛杯現象,在他們圈內,又叫做酒淚、酒腳;但實際掛杯並不會影響紅酒的品質和口感。
可在上輩子,造假太多了,酒商為了更好的賣酒,就炒作說掛杯的紅酒品質就好。
可實際呢,他們一邊炒作掛杯現象,一彆又人工催熟紅酒,一來一去賺了無良錢。
陳曦上輩子最看不上的就是那些無良酒商,不過換成是專業人士,掛杯唯一能表現出來的,就是紅酒的濃度,和酒精含量。
能夠輕易掛杯的紅酒,證明酒體成熟,酒境含量更高,但這種高,如果一個不小心,反而會影響品質。
初步對紅酒有了一個判斷後,陳曦又將紅酒杯放在鼻子前聞了聞。
濃鬱果香撲鼻,帶著一絲絲植物的清香,這在紅酒業,就算作是酒香了。
隻不過紅酒的酒香太多也太雜了,花香、果香、植物香、礦物質香及香料香,等等等等。
發酵後又會有ru香、醇香,陳年後甚至還會有糖果香、木香、動物香等多種香味。
當然這也是葡萄酒的魅力所在,原材料隻是葡萄,卻被大自然賦予了神奇的香味。
“酒體成熟,酒香濃鬱,這兩點都達標了。”陳曦點點頭,但最終衡量品質的,還是要看紅酒本身。
念及此處,他小小抿了一口。
這口紅酒微酸,是那種蘋果酸,喝到嘴裡綻放出蘋果的香氣,和李子的濃鬱味道。
喝過之後,陳曦有用舌尖,在口腔中狠狠轉了一圈。
唇齒留香,這是紅酒的餘味,隻可惜,沒有達到陳曦的標準。
“酸度夠了,酒體成熟,但不夠豐滿,而且這款酒太青澀了,不夠圓潤,另外酸度雖然合適,卻沒有給我愉悅的感覺。”
陳曦失望的放下酒杯,又開始新一輪的釀造。