晚上七點左右,喬奶奶的這頓四菜一湯總算是做好啦!
蘇可可在廚房一邊吃水果,一邊幫喬奶奶打打下手。
看著一桌子色香味俱全的菜肴,蘇可可覺得喬奶奶好厲害哦!隨便看看食譜就能做出賣相這麼好的美味。
第一道菜是鬆鼠桂魚,就是蘇可可剛到廚房看到喬奶奶拿在手上抹麵粉,她問是不是炸魚的那道菜。
這菜蘇可可以前在一個美食比賽上看到過,生活中,她今天還真是第一次吃。
喬奶奶這桂魚是蘇可可空間池塘養的,有4斤多重,很大的一條。
魚頭和魚尾炸的微翹,中間的魚鱗狀魚肉炸的更是金黃酥脆。澆上去的料汁酸甜酸甜的,蘇可可還沒開吃就已經聞道了一股番茄和糖醋的香甜。
第二道菜叫寶塔肉,聽名字就知道外觀像個寶塔似的。這道菜食材簡單,隻要有五花肉和梅乾菜就行。
但是做法卻很考驗刀工,要把四四方方的五花肉切得又薄又均勻,中間還不能切斷。喬奶奶就切斷了三塊五花肉,到第四塊時才勉強沒有斷。
家裡臨時也找不到食譜中那種寶塔模具,喬奶奶就把切好的五花肉定型擺在一個不鏽鋼漏鬥裡,勉強也能看的出像寶塔。
就是這個寶塔有點圓潤哈哈!
第三道菜是宮保雞丁,這個菜在天災前,大小餐館都有,很多人家的年夜飯上也會做這道菜,喬奶奶說她以前也做過,今天在食譜上看到了就特彆想做來吃。
因為這宮保雞丁喬奶奶熟悉,所以做的很快。
蘇可可在打下手時還偷吃了裡麵的好幾顆油炸花生米。
第四道菜是一道素菜,做法特彆簡單,喬奶奶說叫蒜香藕絲。
平時大家吃藕基本都是切成片,把藕切成土豆絲一樣細的蘇可可還真沒吃過。
喬奶奶再切點青紅椒絲,把辣椒和蒜末炒香後,再倒入切好的藕絲和青紅椒絲,快速翻炒三四分鐘就能出鍋。
最後還有一個湯,喬奶奶介紹說叫三鮮豆腐湯。
主要食材有豆腐、木耳、香菇和西紅柿,最後湯中還勾芡了一些澱粉,看著有點粘稠,冬天吃應該很暖和。
蘇可可看賣相有點像胡辣湯,不過喬奶奶說喝起來的味道口感,都和胡辣湯完全不一樣。
“可可!你要先吃哪個菜?”
喬奶奶對自己做的晚餐很滿意,除了被她切壞的那三塊五花肉。
她說不能浪費,要留著明天做梅菜扣肉。
“鬆鼠桂魚!我要吃這個!這個香味已經饞的我直流口水啦!”
蘇可可一口大米飯下去,再夾上一大塊魚肉。酥脆酸甜的口感太好下飯了。
“嗯……這味道可以,還好沒翻車,這道菜我做的最用心了。”
喬奶奶夾了一大塊魚肉,吃得滿滿一口,她對自己做的這個味道還算滿意。
喬奶奶說她也是第一次吃這道菜,沒想到還是自己做的,心裡特彆有成就感!
天災前,喬奶奶曾計劃過要去蘇城玩幾天,那裡的小橋流水一直很吸引她,還有這道鬆鼠桂魚,很多人都是慕名去蘇城吃這道菜的。
今晚的這些菜,蘇可可也是出過那麼一點點力的,所以她吃起來特彆的香。
一個小時後,一條4斤多的魚吃沒啦!寶塔肉、宮保雞丁、蒜香藕絲吃沒啦!
就連最後那道三鮮豆腐湯也被兩個人喝的乾乾淨淨。
蘇可可還吃了一大碗米飯,現在正半躺在椅子上摸肚子。