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咚,咚咚,咚咚咚!
這是廚刀斬落的聲音,急驟,節奏很是緊密,光是聽就讓人難以喘息。龍壇書網.
“一刀!”
夏羽輕吸氣手腕抬起,亦隨之懸在半空。
噗噗噗……
案板上的肉塊,立刻綻裂,就在圍觀眾人驚歎、呆滯的目光中,自動地裂開、碎斷,變成大小對等的豬肉丁。
又是熟悉的肢解廚技,眾人尚未反應過來,就聽少年主廚對幫手吩咐:
“來,幫忙——”
他指了指台麵細碎的血紅豬肉丁,又指向另一個角落處,成袋密封包裝的銀亮金屬簽子,“把肉丁串好,每根簽子串5個,注意,要保持肉丁的形狀,動作儘量輕柔!”
人多勢眾,一整個台子的細碎肉丁,不出幾分鐘,就變成一串串的豬肉。
這期間,夏羽找來了烤網、小烤箱,炭火直接從大烤爐那邊搬來一些,最終一張張燒烤台拚接起來組成環形,將夏羽圍在了裡麵。
“嗞嗞嗞……”
於是,豬肉串密集擺布在烤網上,幾乎和底下爐子裡的火紅木炭進行親密接觸。如此高溫炙烤下,豬肉串上的肉丁,迅變熟,肉質的血紅色漸漸褪去,濃濃的肉香,在無形中似成了噴泉向八方擴散。
“啊!”
剛剛與紅衣敲定了賭注的朱青,見此,卻驚得捂嘴。
“這……之前不是直接用紅鍋的嗎?”
朱青腦袋裡,不由地浮現那天少年用紅鍋爆炒「寶石肉丁」的情景。
被坑了!
額頭冒青筋,朱青目中掠過惱火,有衝上去揍人的衝動,暗咬銀牙:“紅鍋臨場又換成了這種烤串的烹調形式……這小子哪裡來的這麼多鬼點子?啊啊,賭注這才敲定,我感覺要輸了!”
朱青臉色幾經變幻。
“看——”
紅衣卻突然說,盯住烤架。
嗯?
這時,在場的巨頭們,也都現了烤箱火候的異狀。
一個個烤箱,悄無聲息地漲起無名之火,不,火焰似乎在跟隨少年主廚,他移動到哪個烤箱前,翻動烤網上的豬肉串,哪個烤箱就有火焰冒出。
明明木炭已經燒得火紅,依據常識,應該隻散高溫,而不會冒火焰。
當然,另一種可能,是豬肉滲出的油脂,自燃了!
“尾巴……終於露出來了啊!”
紅衣眼瞳中掠過一絲興奮。
其他人,瞧著這一幕,麵麵相覷,有點摸不著頭腦。大概以普通人、低階廚師的視角,是覺得烤箱可能設置了什麼鼓風暗口,風呼呼吹進箱子,於是火焰自然而然就出現了。
可但凡看出一點門道的客人,無不是心驚。
“火焰!”
“為什麼高燃木炭還有火焰?”
“他在操縱火焰?!”
人群外,霓虹部三人組、神原、青木、涼子不可思議。
“涼子,你看出來了嗎?”神原、青木問最為接近麟級,隻差半隻腳就可晉升的女廚師。
“看不懂……但……”
涼子麗娜凝目,認真盯住少年側身,“我總有一種熟悉的感覺。”
“似乎,過去我在一位頂尖麟廚師身上,也看到過類似的料理演繹。”她說,腦海中又浮現那場令自己印象深刻的料理演繹,心中暗自對比,更是確認過去、現在的現場烹調,有一種難以名狀的熟悉東西在裡麵。
心中翻來覆去的想了一通,最後,涼子麗娜現,若硬要形容,那便是——
魂!
“火焰……有了生命、靈魂!”
薙切仙左衛門自語。
側旁,顏漠瞳孔頓時一縮。
如果堂島銀在,他就會現,今夜夏羽的料理實踐,遠比他那天於賽場後台撞見的一幕,來得穩定,有掌控的氣場。此時的火焰,不是那天絲絲縷縷的細微火繩,而是刺目的飄帶,一卷,一縮,向烤網上密集擺布的豬肉串輕輕拂拭而過,卻帶來更多的香濃。