一秒記住無彈窗,更新快,免費閱讀!
“砂鍋?”
“看樣子是,但那雙耳氣孔是什麼情況?”
“有點眼熟,容我想想……”
在座巨頭們神色各異,倒是薙切家一大夥人,有話憋住,臉色相當古怪。龍?壇?書?網m.longtanshu
哪怕仙左衛門目中亦泛起吃驚。
這不是汽蒸砂鍋嗎?魔王拉麵最核心的烹調廚具!
“汽蒸鍋!”
側室內,顏奇訝然不已,“這是打算用砂鍋煲湯?”
夏羽以實際行動回答。
蝦子,是虎蝦,外殼色彩斑斕似大老虎,因此得名。
也不用剝殼,剪刀哢嚓剪去蝦尾、蝦槍,洗淨泥沙,就擺在砂鍋裡,兩三條就夠了。
鮮貝、蛤蜊、青口這些,入庫貯存時更是處理過,夏羽上手不用繁瑣處理,就可直接丟進砂鍋裡,和虎蝦擺好。
魚鰭!
海帶!
墨魚!
海帶是蒸過的海帶結,也可以直接進鍋,而墨魚呢,處理就較為血腥了,夏羽握刀,唰唰幾下,案板上一隻還試圖攀爬的鮮活墨魚,幾條觸手應聲而斷,劈啪抽搐。
隻取觸手,而不用更細嫩的墨魚肉,夏羽自有用意。
到這,瞟一眼砂鍋,可見裡麵琳琅滿目的海鮮食材,但內部空間尚有空餘,夏羽把一旁最先簡單醃製過、小小煎炸的魚鰭,擺在最上層。
還沒結束。
“番茄醬,一罐!”
“鮮奶油,2大勺!”
“鹽巴,料酒,黑胡椒……”
桌上的瓶瓶罐罐,看似雜,但夏羽的取用細節極有條理,沒抬頭,一手就可準確抓取某個想要的調料瓶,甚至,不用量杯這些工具,就無比輕鬆的將調料用量,精確到心中所需的每一毫克。
見狀,評審席傳出一個讚歎聲音:“行雲流水!”
一真住持大讚。
“是啊,這份從容,裝是裝不出來的。他已經掌控廚房,並且……”玉川院主點點頭,掃向取蛋液、把蛋液擺在一旁,抬鍋煮水的雷哲,“不是誰都能直麵老牌麟巨頭的壓迫力,還能發揮如此鎮定!”
千代神女微微一笑,道:“我知道那種鍋,很經典的中華傳統廚具,主要是用蒸之技法,慢慢熬得一鍋濃湯。”
四巨頭中,就仙左衛門麵色越加的古怪,隱有一絲震驚和不解。
汽蒸鍋也就罷了。
前些天,他剛見證夏羽用這種廚具,烹調出合格的魔王拉麵。
可要知道,不是什麼食材、食譜,都適合用汽蒸鍋充當主要烹調用具的,尤其是,仙左衛門從砂鍋堆疊的食材,察覺到強烈的熟悉感,忍不住一拍大腿:“這太胡來了!”
屋子角落處。
遠月董事巨頭河上茂、菊池武藏驚聲低語。
“怎麼好像是關穀隆的那門食譜?”菊池武藏這小老頭揪緊胡子,直瞪眼。
河上茂眉眼直抽,“絕對就是那門食譜!”
沉默一會,菊池武藏才發出難聽的笑聲,從喉嚨擠出一句話:“嗬嗬,難道他打算用海鮮湯製作蛋羹?關穀隆的人生食譜,閃光點,在於禦手洗海帶和四鰭旗魚的搭配組合,看看現在,他卻用普通海帶、普通魚鰭替代,自己舍棄閃光點,那運用這門食譜的意義在哪呢?!”
“他已經輸了!”
“在如此重要的食戟,去用彆人的人生食譜,嗬,終究是太年輕了,一點底蘊和積累都沒有!”菊池武藏半眯眼睛,流露出鄙夷。
夏羽在忙,把食材裝納完畢,就取蓋子,將砂鍋封得嚴嚴實實。