三百一十五章 成茶_我在大明摸魚的日子_在線言情 
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三百一十五章 成茶(1 / 2)

鄭雄尷尬的一笑道。

“嗨,忘了這茬,有備無患,多準備點錢,總不是壞事。”

“殿下也不用有所顧忌,掙不到錢,臣立馬請辭,您看如何!”

不如何,請辭不是啥新鮮事,沒啥好說的。

秉著對鄭雄最後的一絲信任,朱標還是鬆口了。

“罷了,孤出五萬貫,隨你折騰吧!”

老摳啊!弄點錢太難了。

“臣本來想與殿下五五分成的,您這出五萬貫,現在隻能三七了,臣七,殿下三成,您看如何!”

想了想,朱標始終不明白鄭雄哪來的決心,但是反正賺不了多少錢,便無所謂了。

“行,你七就你七,沒彆的事,孤就不留你了。”

“臣告辭,殿下千歲,彆忘了把錢,炒茶的師傅,儘快送來啊!”

“額~嗯。”

等鄭雄回了府衙,基本上沒耽擱多少時間,朱標便送來了幾十名炒茶的師傅,隨行的還有五萬貫的錢財。

有人有錢,鄭雄當即組織眾人開始進行摹擬教學。

基本上沒啥難度。

以宋朝為例,分五個步驟。

采茶,以日出時分為好。

揀茶,區分品質。

蒸茶,區分火候。

研茶,是將葉狀茶葉加工變成粉末狀或糊狀,宋茶要求“研膏惟熱”。

造茶,是入棬模製造茶餅,陸羽稱之為“拍”,宋人稱之為“造茶”。棬模唐人皆以鐵製,宋人則有以銅、竹、銀製者;棬模的樣式唐、宋都比較豐富多樣,有圓、有方、有花,唯宋代貢茶所用大多數棬模都刻有龍鳳圖案。

鄭雄要製作的三種代表性的綠茶,卻要簡單許多。

萎凋,鮮葉進行自然放置,蒸發水分,不過要小心燒葉。

殺青,高溫炒製。

乾燥,用炭火蒸乾大部分的水分。

最後就是回火,是用炭火烘乾最後的水分。

太平猴魁和六安瓜片在乾燥的時候,要時刻翻弄,進行塑形。

也就多這一個步驟,綠茶基本上都是萎凋,殺青,乾燥和回火。

唯一有區彆的就是祁門紅茶,殺青以後,要進行揉撚,然後有一個發酵的過程,最後烘乾,就得到了紅茶。

其他的綠茶,揉撚這個步驟基本上不需要,有需要的都是大葉的茶。

相比於宋朝的茶餅,綠茶的製作簡單的很,唯一需要注意的就是火候問題。

鄭雄也就是稍微進行講解,講授茶葉選取需要注意的事項,隨後便讓他們弄點青草,進行練手。

之後,鄭雄便張貼告示,招募了數百人,跟著先來的這群人熟悉過程。

經過兩天的緊急培訓,數百人便被鄭雄從朱標那裡弄來的路引,送往了六安州和徽州兩地。

同時,鄭雄還譴人將銀兩帶往了兩州。

幾乎是前後腳的功夫,人和錢到了的同時,茶葉也到了采摘的季節。

“殿下,咱們的茶製成了,臣帶了點,您嘗嘗看,看看味道如何。”

太子府,鄭雄在前,大步往朱標的身旁走去,身後跟著一個小廝,身上掛滿了瓶瓶罐罐。



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