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靈魂!
靈魂!
賦予菜品靈魂!
當夏羽推車返回庭院時,心中還在思考。
《烈冰鮮鯛山》是危險度較高的食譜,這裡的危險,是指凍傷。
經過特級考核,他把廚藝等級lv6獲得的1個天賦點,分配給廚技【羅漢水晶斬】,將這一門廚技點滿後,《烈冰鮮鯛山》的完成度無疑又要上升一個台階。
但夏羽留了一個心眼。
現在才第二位非人評審呢,為何偏偏選擇危險度高,有高幾率凍傷手掌的《烈冰鮮鯛山》?
原因很簡單。
他覺得找到了可以“偷工減料”的漏洞。
最簡單的證據,就是之前玉川美紗烹製醬湯拉麵,所用到的拉麵,不是手工製作的,而是超市很常見的袋裝快捷拉麵。
毫無疑問。這種拉麵遠遠不如手工麵,若是在玉川院之外,玉川美紗在任何一場食戟,用如此材料,恐怕都逃不過失敗的命運。外麵世界的評審,那些美食家,甚至是專業廚師,對食材的挑剔程度超乎想象,容不得一絲瑕疵存在!
但是,就是這麼一種存在嚴重瑕疵的麵食,卻被那個怪異老婦人,輕易地接受了!
且把他的‘鎮魂麵’壓製下去!
這就是引起夏羽深度思考的地方。
或許,在玉川院,食材並不是關鍵。
美食意境,或者說靈魂,才是令非人存在滿意的關鍵。
猜測需要證實,於是夏羽敲定《烈冰鮮鯛山》食譜!
“冰塊?”
車輪聲,在寂靜的寺院遠遠傳開。
等夏羽從夜色中走出時,剩下的四位評審,以及已經在廚台裡,忙碌自己料理的玉川美紗,皆投來吃驚地一瞥。
全新的環境,總會收獲吃驚。
要是在夏氏小店,夏羽取出一塊冰,客人或者實習生,都知道他接下來要乾什麼了。
沒多解釋。
將冰塊搬上廚台,這塊冰不大,一米見方。
取出【文曲刀】,夏羽專注地雕刻起來。他的精細雕琢功夫,相較一個月前,又有了長足的進步,好似隱隱將【猛牛青龍斬】的‘一刀’之意融了進去,隻是寥寥幾刀,唰唰唰!
星芒飛逝。
下刀太利索,太快了,且【文曲刀】本就小巧,隻在夜色中劃出一閃而逝的星芒,真正的刀光還未綻放,小刀就已經刺進冰塊中。
“哢哢哢……”
很快,在評審和玉川孫女驚駭的目光中,一整塊冰,陡然解體!
大雪崩!
成塊成塊的冰,自動地脫落,最終,一隻冰雕之龜的雛形,就呈現在廚台上。
清冷的月光灑落庭院。
少年廚師麵前是鋪散的冰塊,而那隻僅有雛形的玄龜,高高揚起腦袋,就好似具備了某種玄妙的神韻,體表流轉著銀色月光,更是給人一股強烈的視覺衝擊力。
對麵的廚台。
玉川美紗小嘴張開,手上的烹製工作不知不覺停下來。
她也在做刺身。
一尾被斬去了頭,隻剩下身體的大金槍魚,就擺在她麵前的案板上,而且,玉川美紗已經完成了刮鱗、去腮、剔骨等工作,就停在最後的切片步驟。
金槍魚被稱為刺身之王是有原因的。
玉川美紗挑選的,更是金槍魚中最昂貴的藍鰭金槍魚,且隻打算割取金槍魚腹下,靠近頭顱位置,被稱為“大腹”的魚肉。